株式会社LEOC／マンダリンホテルの契約社員求人情報(WO00001249360)

掲載期間：2024年11月25日 〜 2024年11月30日

求人詳細

お仕事内容

社員食堂や企業寮・学生寮の厨房で、店舗責任者として
お客様へお食事提供を管理・運営します。
お食事の調理・提供・食材の仕込み業務のほか、
スタッフの管理・収益管理・発注・PC業務をして頂きます。
お客様や本社とMTGを重ねながらより良い店舗を目指します。

【お食事の調理】
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチーム
コンベクションオーブンなど様々な調理機器を駆使し、
マニュアル通りに調理します。営業時にはライブクックなどにも
対応します。責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。

【日々のお食事提供の管理】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における
おおよその食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた
役割分担体制が敷いて対応します。食数と人員状況に
よっては、メニューや調理方法も変更しながら
根本のオペレーション改善も図り、お食事提供を管理します。

【従業員のマネジメント】
従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が
同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて
独自のハウスルールを考案することもございます。
クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、
メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。

【キャリアアップをサポート】
事業所の責任者として全方位に責任を持ちながら
お仕事をするため、調理師としてだけでなく、
ビジネスパーソンとしての「やりくり」のスキルが
付けられます。今よりもステージを上げて働きたい方
には最適の環境でお仕事をすることが出来ます！

応募資格

◆調理師免許がある方
◆調理業務経験のある方
◆責任者経験のある方
◆社員食堂経験のある方歓迎

加入保険

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

契約期間

※待遇欄に契約期間の記載がない場合は、内定時までにお知らせいたします

試用期間

※待遇欄に試用期間の記載がない場合は、内定時までにお知らせいたします

応募情報

【応募方法】
お仕事に興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。又は、お電話でのご応募も受け付けております。（03-5220-8574）

【応募後のプロセス】
1次選考→面接→合否通知

【採用予定人数】
1～5名

休日・休暇 ／ 待遇・手当 ／ その他の制度

【休日・休暇】
◆有給制度あり
・年次有給休暇（入社6か月後より）
・傷病有給休暇
・特別有給休暇
◆育児・出産休暇制度あり

【待遇・手当】
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆食事補助あり
◆残業・休日出勤手当あり
◆母子父子手当あり
◆社員定年70歳
◆制服貸与
◆昇給・賞与あり
◆慶弔・災害見舞金あり
◆労働組合あり
※入社時、健康診断提出をお願いいたします。
（自己負担※1年経過後一律6000円支給）

【その他の制度】
◆スポーツ観戦招待
（横浜ＦＣホ―ム戦）
◆パート・アルバイトさんへの賞与支給
（勤続１年以上の方対象）
◆誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品
◆社内表彰制度あり（ＬＥＯＣアワード）
◆受動喫煙対策
（第一種施設につき、原則施設内禁煙。）

ご家庭との両立 ／ LEOCの評価軸 ／ キャリアアップ

【ご家庭との両立】
LEOCは、飲食企業の現場で起こる
長時間残業に対し、会社全体で是正施策を
講じております。
また、年間休日は121日に設定し、従業員
一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を
充分に確保し、体力的にも無理なく
心身ともに健康な状態で
働ける環境整備を続けております。

【LEOCの評価軸】
LEOCでは、調理師の方の調理スキルは
もちろんですが、社会人としてのスキルに
重きを置いております。収支管理や
マネジメント経験など、組織としての利害
が考えられる方を評価します。
実際に、前職では視座高く働きながらも
日の目を見れなかった方や、マネージャー
として収入を落とさず働きたい、という
転職者も多く活躍しております。

【キャリアアップ】
昇進先のポジションが無いために、
平社員でキャリアが終わってしまう
ケースが多い調理師ですが、LEOCでは
社内に多様なキャリアアップポジションを
設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。
事業部長・事業本部長のほかにも、
地域をヘルプするサポート調理師、
事業所運営のプロフェッショナルである
運営指導者などの道もございます。

抜群の安定性 ／ 70歳定年制

【抜群の安定性】
LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、
業界成長率はトップクラスを誇り、
母体となるONODERA GROUPにおいても
世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、
Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、
ほか再生医療分野・デイサービス運営・
ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営
など多様な事業展開を実施。
先行き不透明な現代において、安心・安定を
前提に働いていただける会社です。

【70歳定年制】
LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に
設定しております。LEOCで安心して働いて
ほしい、70歳を過ぎてもより充実した
人生を送ってほしいという願いから、
本制度の導入に至りました。
制度の導入によって、シニア社員が経験や
スキルを活かしながら働くことで、
より元気にいきいきと生活を送って
いただける場を提供いたします。

お仕事番号

WO00001249360

掲載期間：2024年11月25日 〜 2024年11月30日

勤務先情報

住所

東京都中央区日本橋室町２丁目１−１ 地図を見る
銀座線「三越前駅」より徒歩で3分

受動喫煙防止対策

施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。

企業情報

社名（店舗名）

株式会社LEOC／マンダリンホテル

企業住所

東京都中央区日本橋室町２丁目１−１

事業内容

社員食堂・工場・寮・病院・福祉施設の食事運営（ＬＥＯＣ）

掲載期間：2024年11月25日 〜 2024年11月30日